San Colombano ha un'antica e rinomata tradizione nella coltivazione della vigna e nell'arte del vino: vitigni di barbera, bonarda, croatina, uva rara, cabernet, sauvignon e riesling. I vitigni de "I Germogli" occupano una posizione nota per il corpo e la fragranza dei suoi vini. Uve sane, produzioni contenute, selezioni accurate alla vendemmia, rispetto dell'ambiente, coltivate applicando i metodi propri dell'agricoltura biologica, per ottenere vini pieni di forza ed eleganti.

PINOT GRIGIO Colore giallo paglierino chiaro, profumo intenso delicato con gusto di leggera aromaticità. E' un vino equilibrato e piacevole a bersi.

CHARDONNAY Bianco fermo, elegante di buona fattura, Colore giallo paglierino con accentati riflessi dorati. Profumo insistente ed armonico al gusto. Alcool, corpo e acidità in armonia.

RIESLING Bianco vivace, da uve di Riesling renano, questo grande vitigno è la scelta naturale per il bianco Frizzante. Deciso nella struttura, corposo, fragrante con note floreali, da consumarsi giovane.

Tutti i vini vengono venduti sfusi o in bottiglia da 0,75 l.