Tradizioni contadine che non vogliamo dimenticare

miele
L'amore per la terra, l'equilibrio tra valori sociali ed il rispetto per ogni individualità, il riconoscimento delle diverse etnie: questi i sentimenti che battono nel cuore de "I Germogli". Da questo "patrimonio umano" nasce, e opera da anni, sui colli di San Colombano al Lambro la cooperativa sociale onlus "I Germogli". Vino, miele e ortaggi diventano strumenti per una crescita guidata, una "messa alla prova" sul campo e una progressiva responsabilizzazione nel mondo del lavoro dei giovani con problemi di devianza ospiti della vicina casa famiglia Sherwood. L'aspetto sociale esalta così il ritorno a un'agricoltura attenta all'ambiente, che punta a una produzione di qualità. "I Germogli" producono vini ad indicazione geografica tipica curando tutte le fasi di realizzazione, dalla coltivazione delle viti con metodi tradizionali alla vendemmia, alla vinificazione con imbottigliamento ed etichettatura.

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Si occupano quotidianamente di apicoltura con decine e decine di arnie, ricavandone barattoli di miele puro, caramelle di propoli e cera d'api. A questa visione bucolica, però, fa da contraltare una preparazione specifica acquisita dai responsabili della cooperativa: nelle migliori tecniche di coltivazione, una costante attenzione alle evoluzioni tecnologiche, una ricerca attenta per confezionare nuovi prodotti naturali, una capacità di stare al passo con i competitori e di sfruttare tutte le opportunità e i canali più favorevoli per una distribuzione mirata dei prodotti. Coniugare un'attività imprenditoriale sana e pulita con un'azione di grande rilevanza sociale e possibile, senza rifiutare gli affari ma rendendoli vantaggiosi per tutti, soprattutto per quei giovani che ne hanno più bisogno.



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La sfida imprenditoriale è stata vinta, ma la passione e l'entusiasmo de "I Germogli" continua sempre una conquista dell'eccellenza

 
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